Cake Puzzle

الكعكة هي شكل من أشكال الخبز أو الطعام الشبيه بالخبز. في أشكالها الحديثة ، عادة ما تكون حلوى مخبوزة حلوة. في أقدم أشكالها ، كانت الكعك عادةً خبزًا مقليًا أو كعكات جبنة ، وعادةً ما يكون لها شكل قرص. قد يكون تحديد ما إذا كان ينبغي تصنيف طعام معين على أنه خبز أو كعكة أو معجنات أمر صعب.

تحتوي الكعكة الحديثة ، وخاصة كعك الطبقة ، عادةً على مزيج من الدقيق والسكر والبيض والزبدة أو الزيت ، مع بعض الأصناف التي تتطلب أيضًا سائلًا (عادة الحليب أو الماء) وعوامل الخميرة (مثل الخميرة أو مسحوق الخبز). غالبًا ما تتم إضافة المكونات اللذيذة مثل بوريس الفاكهة والمكسرات أو الفواكه المجففة أو المسكرة أو المستخلصات ، وهناك بدائل عديدة للمكونات الأولية ممكنة. غالبًا ما تمتلئ الكعك بمحميات الفاكهة أو صلصات الحلوى (مثل كريم المعجنات) ، مثلجًا بالزبدة أو غيرها من الأمراض ، ومزينة بالمرزيبان ، أو الحدود المغطاة بالأنابيب أو الفواكه المسكرة. [1]

غالبًا ما تكون الكعكة هي الحلوى المفضلة للوجبات في المناسبات الاحتفالية ، وخاصة حفلات الزفاف والذكرى السنوية وأعياد الميلاد. هناك عدد لا يحصى من وصفات الكيك. بعضها يشبه الخبز ، وبعضها غني وتفصيلي ، والعديد من عمره قرون. لم يعد صنع الكيك إجراءً معقدًا ؛ في وقت من الأوقات ، دخل العمل في صنع الكعك (وخاصةً خفق رغاوي البيض) ، فقد تم تبسيط معدات الخبز والاتجاهات بحيث حتى الطهي الأكثر الهواة قد يخبز كعكة.